סלט אורזוס אספרגוס

מהחוג המשפחתי

מנות: 12 תפוקה: מנות מכינים 15 דקות מבשלים 11 דקות

רכיבים

  • צרור אספרגוס דק אחד, חתוך וחותך לחתיכות של סנטימטר
  • 1 קופסה (16 גרם) פסטה אורזו
  • 1 כוס גבינת פטה מפוררת
  • 2/3 כוס עלי פטרוזיליה איטלקיים שטוחים קצוצים
  • גרידת לימון (כ 1 כף)
  • 1/3 כוס מיץ לימון טרי
  • 1 כף יוגורט רגיל או שמנת חמוצה
  • 1 1/2 כפיות סוכר
  • 3/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כוס שמן זית כתית

עשה זאת

1. הביאו סיר גדול עם מים מומלחים קלות לרתיחה. סננו אספרגוס במים רותחים למשך 2 דקות. מוציא לקערה עם כף מחוררת והפעל תחת מים קרים להפסקת הבישול. מחזירים מים לרתיחה. להוסיף אורזו ולבשל לפי הוראות החבילה, בערך 9 דקות. מסננים ושוטפים במים קרים.

2. בקערת הגשה גדולה שלב אורזו, אספרגוס, פטה, פטרוזיליה וגרידת לימון. בקערה בינונית, להקציף מיץ לימון, יוגורט, סוכר, 1/4 כפית מהמלח, הפלפל והשמן. הניחו 1/4 כוס מהרכב; הוסף את הרוטב שנותר לסלט יחד עם שאר 1/2 הכף מלח. לזרוק לשלב; במקרר עד להגשה.

3. מייד לפני ההגשה זורקים סלט עם רוטב 1/4 כוס שמור. מגישים צונן או בטמפרטורת החדר.

עובדות תזונה

מנות למתכון: 12; סכום למנה: קל. (kcal): 268, שומן, סה"כ (g): 13, chol. (מ"ג): 12, ישב. שומן (גרם): 3, פחמימות. (g): 31, סיבים (g): 2, pro. (ז): 7, נתרן (מ"ג): 263, הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

Loading...

עזוב את ההערה שלך