עוגת תפוחים ג'ינג'רית

תפוחים משובצים הם פרי הבחירה בעוגה הפוכה זו. עוגת הקינמון והג'ינג'ר טעימה ביותר כשהיא עדיין חמימה מעט ועם הרבה קצפת.

מהחוג המשפחתי

מנות: 12 הכנת 30 דקות אופה 350 מעלות 45 דקות 45 דקות מבשלת 12 דקות עד 15 דקות

רכיבים

ציפוי:

  • 4 כפות (1/2 מקל) חמאה
  • 1/3 כוס סוכר חום בהיר ארוז
  • 6 תפוחים יציבים (2 פאונד), כמו גאלה, קלופים, חתוכים וכל אחד מהם חתוך ל 8 טריזים

חמאה:

  • 1 1/2 כוסות קמח לכל המטרה
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
  • כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, בטמפרטורת החדר
  • כוס אחת ארוז סוכר חום כהה
  • 2 ביצים
  • כפית וניל
  • 1/2 כוס חלב

מקשטים:

  • 1/4 כוס ג'לי דומדמניות, נמס
  • קצפת

עשה זאת

1. מניחים את מתלה התנור בשליש התחתון של התנור. מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

ציפוי:

2. בתחתית החמאה התחתונה של תבנית העוגה העגולה בגודל 10 אינץ 'עם 2 כפות חמאה. מפזרים סוכר חום בהיר.

3. מחממים את 2 כפות החמאה שנותרו במחבת גדולה על אש בינונית. הוסף תפוחים; מטגנים עד מכרז, 12 עד 15 דקות. תנו להתקרר מעט.

חמאה:

4. מנפים לקערה קמח, אבקת אפייה, ג'ינג'ר, קינמון ומלח.

5. מקציפים יחד חמאה וסוכר חום כהה בקערה גדולה נקייה במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה, 3 עד 5 דקות. מוסיפים ביצים, אחת אחת, מכות היטב אחרי כל תוספת; ואז היכו עד לקבלת חלקה, כדקה. מקציפים פנימה וניל.

6. במהירות נמוכה ובשתי קבוצות, מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם חלב לתערובת חמאה; מגרדים את צדי הקערה אחרי כל תוספת קמח. ואז מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה, 1-2 דקות.

7. מסדרים תפוחים על תחתית תבנית העוגה המוכנה. כף את הבלילה על תפוחים, ונמרח בצורה אחידה.

8. אופים בשליש התחתון של תנור 350 מעלות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, 45 דקות. נותנים לתבנית להתקרר על המתלה 5 דקות.

9. כדי לא להתערב, הרץ סכין קטנה סביב קצה התבנית כדי לשחרר את העוגה. הפוך צלחת הגשה על גבי התבנית; הופכים את הצלחת במהירות ומחבת יחד; הסר בזהירות את התבנית. החלף את כל התפוחים שנדבקו לתחתית התבנית. כשהוא עדיין חם, מקשטים בעזרת הברשה נדיבה עם ג'לי מומס. מגישים מעט חמים או בטמפרטורת החדר עם הקצפת.

עובדות תזונה

מנות למתכון: 12; סכום למנה: קל. (kcal): 326, שומן, סה"כ (g): 13, chol. (מ"ג): 68, ישב. שומן (גרם): 8, פחמימות. (g): 50, סיבים (g): 2, pro. (ז): 3, נתרן (מ"ג): 189, אחוז הערכים היומיים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

Loading...

עזוב את ההערה שלך