פיתולי מאפה (גיליונות בצק עלים קפואים בחוות פפררידג ')

מהחוג המשפחתי

תפוקה: 56 חתיכות (28 מכל אחד משני זנים) הכן 20 דקות אופים 400 מעלות 10 דקות לכל אצווה

רכיבים

  • חבילה אחת (17.3 גרם) גיליונות בצק עלים קפואים
  • ביצה 1
  • 1 כף מים
  • 1/3 כוס מיני שוקולד צ'יפס חצי חצי
  • 2 כפות ריבת פטל ללא זרעים
  • 2 כפות סוכר
  • כפית קינמון טחון

עשה זאת

1. הפשירו יריעות בצק עלים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.

2. מחממים תנור ל -400 מעלות. משמנים יריעות אפייה.

3. מערבבים יחד ביצה ומים בקערה קטנה.

4. גלגלו דף 1 של בצק עלים על משטח עבודה מקומח קלות. כדי למנוע התייבשות, מכסים את דף המאפה הנותר בניילון נצמד, עד שמוכן לשימוש. גלגלו את הגיליון הראשון למלבן בגודל 14X10 אינץ ’. חותכים מאפה לחצי לאורכו לשני מלבנים, בערך 14X5 אינץ 'כל אחד. מברישים את שני חצאי המאפה עם חלק מתערובת הביצים. מחצית עליונה עם שוקולד צ'יפס. מורחים מחצית אחרת בריבה. מניחים חצי ריבה מעל חצי שוקולד צ'יפס, לצד הריבה. גלגלו בעדינות עם המערוך כדי לאטום את הקצוות.

5. חותכים לרוחב ל 28 רצועות, רוחב כ 1/2 ס"מ ואורך 5 ס"מ. פיתול רצועות פעמיים; מניחים על ניירות אפייה משומנים, במרחק של כשלושה סנטימטרים זה מזה; הקש מסתיים קלות לגיליון. מברישים בזהירות את הפיתולים עם מעט מתערובת הביצים.

6. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 10 דקות או עד להשחמה יפה. הסר את הפיתולים למעמד החוטים ונתן להתקרר מעט. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

7. מרדדים את הגיליון השני של המאפה בצק עלים וממשיכים כנ"ל. מצפים את מחצית המאפה בסוכר והקינמון. למעלה עם המחצית השנייה; חותכים, מסובבים ואופים כמתואר לעיל. מייצר 56 חלקים (28 מכל אחד משני זנים).

עובדות תזונה

סכום למנה: קל. (kcal): 54, שומן, סה"כ (g): 4, chol. (מ"ג): 4, שבת. שומן (גרם): 1, פחמימות. (g): 5, סיבים (g):, pro. (ז): 1, נתרן (מ"ג): 23, הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

Loading...

עזוב את ההערה שלך