מרק גזר וג'ינג'ר

מתוך מגזין ההורים

מנות: 4

רכיבים

  • 2 כפות חמאה

  • 2 שאלוט או 1 בצל קטן קצוץ

  • גזר 1 קילו, חתוך לדיסקים של אינץ '

  • 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחותך לנתחים

  • מלח

  • פלפל שחור טחון טרי

  • 6 כוסות מים

  • 1/2 כוס קצפת, חצי וחצי, או חלב

  • 1 כף ג'ינג'ר מגורד טרי או טחון

  • 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה

עשה זאת

1. מניחים את החמאה בסיר גדול ועמוק על אש בינונית-גבוהה. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים את שאלוט, גזר, תפוח אדמה, מפזרים מלח ופלפל ומבשלים עד שהירקות מתחילים להתרכך, כרבע שעה.

2. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, הורידו את האש כך שהמרק יבעבע בעדינות ותבשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שיעבה מעט וגזר יהפכו רכים לחלוטין, בערך 10 עד 15 דקות.

3. בעזרת בלנדר טבילה, מחיתים את המרק בתבנית; או לתת לתערובת להתקרר מעט ולהשתמש בבלנדר כדי לעבד עד לקבלת תערובת חלקה. מחזירים את המרק לתבנית ומוסיפים את השמנת והג'ינג'ר; לטעום ולהתאים את התיבול. מגישים מקושטים בכוסברה.

עובדות תזונה

מנות למתכון: 4; סכום למנה: קל. (kcal): 107, שומן, סה"כ (g): 6, ישב. שומן (גרם): 4, פחמימות. (g): 13, סיבים (g): 3, pro. (ז): 2, נתרן (מ"ג): 278, הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

Loading...

עזוב את ההערה שלך