לא תאמינו כמה הוסיף סוכר ברוב ארוחת הבוקר בבית הספר

אני אתן לך ניחוש אחד מדוע ארוחת הבוקר בבית הספר מביאה לי בננות.

מאת סאלי קוזצ'אק

ג'ונתן אוסקר / Shutterstock אני שמח שכל כך הרבה בתי ספר מספקים ארוחת בוקר לתלמידים. המציאות העגומה היא שילדים רבים אינם מקבלים מספיק אוכל בבית - והגעה לבית הספר עם בטן ריקה לא מקלה על הלימוד.

אבל הסוכר! הסוכר בארוחת הבוקר בבית הספר משגע אותי.

בבית הספר של בני אפשר לרדת בקו ארוחת הבוקר ולהכין ארוחה של מיץ, יוגורט ממותק, דגני בוקר ממותקים וחלב שוקולד. יש פנקייקים וופלים ממותקים, מאפים בטעם פירות, ובוקר אחד היה אפילו משהו שנקרא "בראוניז ארוחת בוקר".

  • קשורים: כיצד לאלף את השן המתוקה של ילדך

יום אחד התבוננתי בתוויות וקראתי את המספרים מתוך סקרנות. הסכום הכולל לארוחת הבוקר בבית הספר של ילדתי: 30 גרם סוכר - זה בערך שבע כפיות, יותר ממה שאגודת הלב האמריקאית אומרת שילדים צריכים לאכול ביום שלם.

ילד עם סוכר מוגזם אינו מוכן לבוקר של לימוד וריכוז. בעידן שבבתי ספר רבים יש בריאות מובנית בתכנית הלימודים, מדוע אנו מאכילים את ילדינו כמות אדירה של סוכר בתחילת כל יום?

על פי מאמר זה, מדוע יש כל כך הרבה סוכר בארוחת הבוקר של ילדכם, ישנם כמה אשמים:

אין מגבלת סוכר הוספה: ישנן דרישות תזונתיות רבות למזון בבית הספר הקשורות לקלוריות, שומן, נתרן ואפילו לכמות הדגנים המלאים המוגשים. אבל תוספת סוכר מקבלת מעבר חופשי. (כעת כשמוסיפים סוכר נוסף בתווית המזון החדשה, אנו יכולים רק לקוות שזה ישתנה!)

דרישת פירות: בתי הספר נדרשים להגיש יותר פירות - אך הם יכולים גם להכניס מיץ או פירות יבשים (כמו חמוציות מיובשות ממותקות). אלו קלים יותר לאחסון ולהגיש מאשר פירות טריים, ושניהם תורמים הרבה יותר סוכר.

אוכל נוחות: אוכל ארוז (כמו בראוניז ארוחת הבוקר) מהיר להגשה ונוח לאחסון. הם גם נוטים להיות עשירים בסוכר ויש להם רשימות רכיבים ארוכות.

  • קשורים: רעיונות לארוחת בוקר מהירה וקלה

סוגיה נוספת בארוחת הבוקר בבית הספר: הם רוצים שזה יהיה מושך ככל האפשר לילדים. כשקבוצה מאיתנו נפגשה עם מנהלת שירות בתי הספר במחוז בית הספר בנוגע לעומס יתר על הסוכר בארוחת הבוקר, נאמר לנו שהדגנים הממותקים והחלבים בטעמים הם פשוט פופולריים יותר מדגני הבשר והחלב הלבן, והם רוצים שילדים רבים ככל האפשר ישתתפו בה תוכנית ארוחת הבוקר. אני מבין למה הם ילכו על הבחירה הקלה. אבל האמת היא שהבחירה הקלה היא לא תמיד הבחירה הבריאה ביותר. והאם בתי ספר לא צריכים לעסוק בשמירה על בריאות הילדים?

איך ארוחת הבוקר במקום בו ילדכם הולך לבית הספר?

סאלי קוזצ'אק, מ.ס., RD, היא דיאטנית רשומה, מחנכת ואמא לשניים שבלוגים בתזונה אמיתית לאמא. היא המחברת של ספרו של החטיף: כיצד לשנות את תרבות החטיפים של המזון בבית הספר, בספורט ובמחנה ולגדל חטיפים בריאים יותר בבית. היא גם שיתפה פעולה עם Cooking Light on מדריך הישרדות דיינר, ספר בישול למשפחות עסוקות. אתה יכול לעקוב אחריהפייסבוקטוויטרפינטרסט, ואינסטגרם.

צפו בסרטון: מסעות. 1111 המסע לתגלית מדעית: האם דרך אחת מובילה אליה, או דרכים רבות? - אהרון צ'חנובר (נוֹבֶמבֶּר 2019).

Loading...

עזוב את ההערה שלך